Tagliatelle je vynikající italská dlouhá nudle. V moderním supermarketu si můžete snadno zakoupit takový polotovar s různými příchutěmi, včetně špenátu. Tagliatelle je vyrobena z tvrdé pšenice, a proto je velmi prospěšná pro žaludek a nízkokalorické.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 200 g špenátových tagliatelle
- - 2 vejce
- Pro omáčku
- - 1 mrkev
- - 2 cibule
- - 250 g uzeného lososa
- - 3 lžíce. lžíce másla
- - 100 g suchého bílého vína
- - 300 g krému
- - pepř, sůl
- Výprodej
- - 100 g červeného kaviáru
Návod k použití
1
Nudle namočte do velkého množství vroucí slané vody, vařte 9 minut. Opláchněte studenou vodou.
2
Během vaření těstovin nakrájejte mrkev na tenké proužky. Opláchněte cibuli vodou a nakrájejte je na tenké proužky lososem.
3
Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte mrkev a cibuli. Vařte na mírném ohni, dokud není zelenina něžná.
4
K výsledné směsi přidejte víno a smetanu, na 5 minut vařte. Podle chuti položte proužky lososa, osolte solí a černým pepřem.
5
Uspořádejte jídlo na talířích, posypte oblíbeným sýrem a nalijte omáčku. Ozdobte lžičkou červeného kaviáru.