Tvaroh je prostě ideální produkt pro hubnutí, protože z něj můžete vařit mnoho chutných a zdravých pokrmů, včetně pečiva, zákusků, omelety, občerstvení a dokonce i salátů. Taková strava se rozhodně nebude nudit!
Vyberte si recept
Tvaroh obsahuje dostatečné množství bílkovin, minimum uhlohydrátů, vápník, draslík, selen a mnoho dalších vitamínů a minerálů. Tvaroh je navíc klasifikován jako produkt s nízkým glykemickým indexem. A to znamená, že nezpůsobuje prudký skok v hladině cukru v krvi a je pomalu vstřebáván. Člověk, který konzumoval tvaroh, dlouho necítí hlad a jeho tělo tráví spoustu kalorií takovým jídlem. Tvaroh je tedy určen pro diabetiky a lidi, kteří chtějí zhubnout nebo zůstat v kondici.
Pro hubnutí je lepší použít nízkotučný tvarohový sýr (0%), má nejméně kalorií. Tvaroh se středním obsahem tuku (do 9%) se používá k pravidelné výživě, například pro děti. Tukový tvaroh (18%) se doporučuje pro sportovce a ty, kteří spalují hodně kalorií.
Tvaroh je nejen zdravý a chutný, ale také velmi všestranný produkt. Používá se jako zákusky, sladké a slané pečivo, saláty, občerstvení a hlavní jídla. Seznam receptů s tvarohem je velmi rozsáhlý.
Samozřejmě, mnoho z těchto receptů má poměrně vysoký obsah kalorií. Existuje však také mnoho receptů na aktivní hubnutí. Hlavní věc je, že je nutné brát jako přísady pro tyto recepty beztukový tvaroh a minimum oleje a je také žádoucí z nich vyloučit pšeničnou mouku.
Omeleta s tvarohem
Tento rychlý a nádherný recept promění obyčejnou snídani, dá hodně energie, prodlouží pocit sytosti až do oběda a v žádném případě se neusadí na bocích s extra centimetry. Pro dietní recept budete potřebovat silikonové formy pro vdolky nebo nějaké jiné porcované nepřilnavé pekáče. Omeletu tedy nebudete muset smažit v oleji!
Co je potřeba:
- Beztukový tvaroh - 200 g;
- Vejce - 4 ks.;
- Zelená cibule (nebo sušená) - tenká parta (nebo 1 čajová lžička);
- Sůl a černý pepř podle chuti.
Krok za krokem recept:
- Zamíchejte tvaroh s vejci, přidejte do směsi jemně nakrájenou cibuli, sůl a koření. Znovu zamíchejte.
- Nalijte směs do forem, vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte 15 minut.
- Podávejte pokrm v teple, předem vyjměte z forem a posypte bylinkami.
Dietní tvarohové koláče
Jedná se o klasický recept na tvarohové koláče, mírně upravený ve směru správné výživy. Příprava takové úžasné snídaně je naprosto jednoduchá, zvládne to kulinářský specialista jakékoli úrovně.
Co potřebujete (navrženo pro 4 porce):
- Tvaroh (0% tuk) - 500 gramů;
- Vejce - 2 ks.;
- Honey - 1 lžíce;
- Ovesné vločky nebo ovesné vločky - 4-5 lžíce;
- Vanillin - 1 sáček;
- Sůl je malá špetka.
Fázovaný recept:
- Tvarohový sýr rozdrtíme vejci, vanilkou, solí a medem. Tip: Nelíbí se vám med? Místo toho přidejte hrst sušeného ovoce, dají misce požadovanou sladkost. Navíc můžete místo medu a sušeného ovoce přidat přírodní sladidlo (například stevii). Tím se významně sníží obsah kalorií v misce, ale bude to mít nepříznivý vliv na její chuť.
- Mleté ovesné vločky v mlýnku na kávu, nebo jen použít ovesné vločky. Přidejte ji do své směsi a důkladně promíchejte.
- Vezměte plech na pečení, přikryjte ho papírem na pečení. Vytvořte ze směsi malou „patty“ a položte je na plech.
- Pečeme 20 minut při 180 stupních.
Doporučujeme používat horké palačinky s tvarohem, jako poleva je lepší používat domácí jogurt bez přísad nebo artyčokový sirup z Jeruzaléma.
Předkrm tvarohu a rajčat
Jedná se o velmi rychlé a chutné jídlo. Bude vhodný jako občerstvení, kromě oběda nebo večeře, a stane se také užitečnou ozdobou slavnostního stolu.
Co je potřeba:
- Velká rajčata - 3 kusy;
- Beztukový tvaroh - 250 g;
- Zelení (petržel nebo kopr) - 1 malá parta.;
- Česnek - 2-3 stroužky;
- Koření (olivové, italské byliny nebo na pizzu) - podle chuti;
- Sůl podle chuti;
- Pro výzdobu můžete použít čerstvé listy salátu.
Krok za krokem recept:
- Rajčata opláchněte a osušte. Nařežte je na kulaté kusy o tloušťce nejvýše 7-8 mm.
- Kombinujte tvaroh, jemně nasekané bylinky, vymačkaný nebo jemně nasekaný česnek, koření a sůl. Směs dobře protřete. Malý trik: můžete připravit nejhomogennější směs v mixéru. Takže to dopadne něžně a chutně a nebudete utrácet ani jednu kapku dalšího úsilí.
- Vezměte podnos nebo velké ploché nádobí, rozložte na něm listy salátu a jemně položte nakrájená rajčata. Na každé kulaté rajče dejte tolik tvarohové směsi, aby se vytvořil malý hrášek.
- Ozdobte misku koprem nebo petrželkou.
Předkrm tvarohu a papriky
Další dobrý recept na velké občerstvení, vhodný pro každou příležitost. Tentokrát paprika působí jako součást zeleniny. Toto jídlo je velmi lehké, nízkokalorické a zároveň zcela originální.
Co je potřeba:
- Paprika (je lepší vzít červenou a malou velikost) - 2 ks.;
- Beztukový tvaroh - 200 g;
- Nízkotučné zakysané smetany - 2 lžíce;
- Kopr, petržel nebo celer - malá parta;
- Sůl a černý pepř podle chuti.
Krok za krokem recept:
- Opláchněte papriky, nakrájejte je na dvě poloviny, bez semen a příček.
- Smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou, jemně nasekanými bylinkami, solí a kořením.
- Položte papriky na rovnou misku a naplňte je výslednou tvarohovou hmotou.
- Ozdobte předkrm jemně nasekanou zelení.