Jehněčí maso je měkké a něžné, proto se dlouho nevaří. Kombinace tohoto produktu v hlavních jídlech a kdoule lze nazvat klasickou. S ingrediencemi, které potřebujete, můžete vařit dušené jehněčí za pouhých 45 minut.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 180 g jehňat
- - kdoule 140 g
- - 60 g cibule
- - 150 ml bílého vína
- - 70 g hroznů
- - banda koriandru
- - sůl
- - dvě polévkové lžíce rostlinného oleje
Návod k použití
1
Řezané maso jehněčího. Maso umyjte a osušte. Oloupejte kdoule nakrájené na malé kousky. Nakrájejte cibuli.
2
Řez hroznů. Nakrájejte koriandr jemně. Do pánve nalijte rostlinný olej v množství lžíce.
3
Vyložte maso. Lehce se smažte, přidejte cibuli. Plátky kdoule umístěte na samostatnou pánev s olejem, trochu smažte.
4
Do masa nalijte malé množství vody, nechte 15 minut vařit. Přeneste kousky masa do kdoule. Nalijte do stejného bílého vína.
5
Přidejte hrozny, byliny. Sůl, promíchej. A okamžitě odstranit z tepla. Voňavé a výživné jídlo je připraveno.
Věnujte pozornost
Pro recepturu je vhodná bezsemenná odrůda. Víno je lepší vyschnout.
Užitečné rady
Po položení jehněčího a kdoule na talíře ozdobíme misku hrozny a posypeme bylinkami.